色香味俱全的泡椒凤爪怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

凤爪 ：500
泡椒 ：200
红尖椒 ：4个

辅料

盐 ：1小勺
料酒 ：适量
白醋 ：20
米酒 ：1小勺
糖 ：10
花椒 ：适量
香叶 ：适量
生姜 ：4片
大蒜头 ：4个

具体步骤

1.将凤爪洗净、一切二、去脚尖

2.锅中入适量的清水、花椒、香叶、料酒将凤爪煮熟

3.将煮熟的凤爪用清水冲洗

4.空碗中放入凉开水1碗、花椒、泡椒、生姜片、红尖椒段、糖、盐、白醋、米酒拌匀

5.放入冲洗好的凤爪

6.放入冰箱冷藏即可

烹饪技巧

凤爪不能煮太久