陕西水盆羊肉(羊肉汤怎么做又香又好吃
陕西水盆羊肉(羊肉汤中富含了丰富的维生素、蛋白质、钙等等人体所需的营养素,羊肉还有中药效果,可以消除人体的疲劳,还可以补充体力,适合那些疲劳劳累的人群食用,非常的健康美味,陕西水盆羊肉(羊肉汤营养效果十分好。值得品尝我们去品尝。
主料
青菜 :150g粉条 :50g
木耳 :10g
黄花菜 :20g
羊排 :750g
辅料
花椒 :少许麻椒 :少许
水 :适量
盐 :少许
香葱 :两棵
姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.把黄花和木耳在水里泡发。
2.把青菜和香菜摘一下。
3.在水里洗干净,再浸泡一会儿,不要时间太长,据说会对身体不好。
4.粉条洗干净,在水里泡一小时左右,目的是容易煮烂,也可以不泡。
5.香菜切碎备用,青菜等捞出备用。
6.花椒和麻椒的比例大概1:1。
7.用一块纱布包裹好。
8.姜切片备用。
9.葱切断备用。
10.羊肉加水,水量是羊肉的两倍。
11.把准备好的葱、姜、花椒包等放在羊肉汤里。
12.盖盖,高压锅起压后煮30分钟。
13.把粉条、黄花、木耳用开水煮熟放在煮好的羊肉汤里,放少许盐,撒上葱花香菜,超级美味的水盆羊肉开吃啦!我每次都能吃两大碗!
1.煮羊肉的时候一定要煮好了再放盐。2.羊排油比较多,煮好了可以把上面厚厚的一层油拿勺子舀出来。3.个人比较喜欢麻麻的羊肉汤,所以多放了点麻椒,有的人不喜欢,也可以不放。4.羊肉汤配白吉饼或者月牙饼,超级赞的。
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