凉拌菊花贝,首发怎么做又香又好吃
主料
菊花贝 :250辅料
糖 :1汤匙鸡精 :1/4小勺
金针菇 :100
花椒 :适量
葱花 :适量
小黄瓜 :200
干辣椒 :适量
盐 :2小勺
蒜 :3粒
食用油 :适量
熟芝麻 :适量
具体步骤
1.菊花贝一包备用
2.黄瓜洗净拍碎,用一小勺盐加一汤匙白糖拌匀,杀出水分,水分倒掉不要,备用
3.菊花贝用清水洗一下
4.金针菇去掉根部,撕开
5.菊花贝入沸水焯10秒钟捞出过凉水沥干水分备用
6.金针菇也焯水过凉水沥干水分备用
7.将葱花、蒜末、白芝麻、盐1小勺、鸡精全部放入食材中
8.一小勺食用油中放入干辣椒和花椒小火炒香,将热油浇到菜中,拌匀即可
1.菊花贝可以直接食用的,不过焯一下水更卫生一些2.凉菜泼热油可以让菜菜的味道更好
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