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「首发」凉拌藕片怎么做又香又好吃

「首发」凉拌藕片怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟

主料

剁椒 :2匙
莲藕300

辅料

砂糖 :适量
麻油 :适量
白米醋 :适量
盐 :适量

具体步骤

「首发」凉拌藕片怎么做好吃又简单 第2张

1.准备剁椒,莲藕刮皮洗净

「首发」凉拌藕片怎么做好吃又简单 第3张

2.藕切薄片

「首发」凉拌藕片怎么做好吃又简单 第4张

3.锅里烧热水,把藕片焯水,捞起沥干水分

「首发」凉拌藕片怎么做好吃又简单 第5张

4.加入适量的盐、砂糖

「首发」凉拌藕片怎么做好吃又简单 第6张

5.加入白醋

「首发」凉拌藕片怎么做好吃又简单 第7张

6.加入少许芝麻油

「首发」凉拌藕片怎么做好吃又简单 第8张

7.拌匀上盘

「首发」凉拌藕片怎么做好吃又简单 第9张

8.加上剁椒即可

烹饪技巧

莲藕可以生吃,快速焯水即可,喜欢生脆的口感,可以捞起马上投入冰水