绵茵陈木棉花鲫鱼汤怎么做又香又好吃
主料
鲫鱼 :750绵茵陈 :60
木棉花 :6,7朵
辅料
蜜枣 :1-2颗姜 :适量
酒 :适量
具体步骤
1.鲫鱼洗干净滤干水
2.绵茵陈、木棉花用清水泡十来分钟,反复清洗多次,因为绵茵陈会有很多泥沙
4.锅里放油,把鲫鱼煎至两面金黄,再洒适量烧酒
5.鲫鱼、绵茵陈、木棉花、姜片、蜜枣一起放入锅里,加入12碗水煲至水滚,大火煲30分钟后转小火煲一个半钟到两个钟左右,煲好加盐调味
绵茵陈叶子比较细小,容易脱落,所以要用纱布装起来,要不整个汤就会全部漂浮这叶子
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