自制木瓜鲫鱼汤怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：450
木瓜 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：1勺
香菜 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备一个木瓜。

2.准备一条鲫鱼清洗干净。

3.鲫鱼加料酒，姜，盐腌一下。

4.木瓜去皮切块。

5.锅加油。

6.放入鲫鱼。

7.煎成黄色。

8.翻面再煎一下。

9.加入开水。

10.汤变成奶白色。

11.加入木反。

12.煮上几分钟，加盐调味。

13.盛出，撒上葱和香菜末。

烹饪技巧

1.鲫鱼加盐，料酒，姜丝腌一下，可以入味，还能去腥去异味。2.鲫鱼要先煎一下再煲汤，汤才会熬成奶白色。3、木瓜选用不老不嫩的比较适合。