菌菇瘦肉小包子怎么做又香又好吃
主料
瘦肉 :200饺子皮 :200
金针菇 :120
辅料
姜 :适量料酒 :1勺
五香粉 :半勺
花椒油 :1/3勺
油 :适量
盐 :适量
生粉 :1勺
鸡精 :半勺
具体步骤
1.准备好饺子皮。
2.准备好瘦肉。
3.金针菇洗净切碎。
4.瘦肉剁细。
5.菇和肉放一起。
6.加入香葱,生粉,料酒,姜,鸡精,花椒油,五香粉,油和盐。
7.拌匀成馅。
8.准备包包子了。
9.包好所有的包子放入蒸笼。
10.蒸锅加水,放入蒸架。
11.放入蒸笼。
12.中火蒸25分钟。
13.掀盖。
14.夹出包子。
1、瘦肉加点姜葱,生料和料酒调味,味道更鲜美。2、饺子皮买的时候买大一点的,容易包。3、饺子皮比较干,包的时候边缘抹点水,沾得更牢。
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