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「念念不忘」清蒸螃蟹怎么做又香又好吃

「念念不忘」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟

主料

螃蟹 :700

辅料

香油 :适量
盐 :适量
醋 :适量
姜 :适量
酱油适量

具体步骤

「念念不忘」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第2张

1.鲜活的螃蟹,到处乱跑,一定要盖住

「念念不忘」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第3张

2.把螃蟹放到盆子里,到入些黄酒腌一下,大概要腌上2个小时左右

「念念不忘」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第4张

3.蒸锅里放水,烧开

「念念不忘」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第5张

4.然后把螃蟹放入锅里

「念念不忘」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第6张

5.螃蟹还在乱动,赶快上锅

「念念不忘」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第7张

6.大火蒸20分钟

「念念不忘」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第8张

7.颜色开始变红了,时间到了之后再焖几分钟

「念念不忘」清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 第9张

8.可以上桌开吃了,配上调的姜汁

烹饪技巧

螃蟹蒸之前用黄酒喂一下,味道会好些调的蘸汁最好放姜末,因为螃蟹性寒