美味的番茄酱炒蛋的做法怎么做又香又好吃
番茄酱炒蛋的做法简单,番茄酱炒蛋好吃,易做,卖相又好。番茄红鸡蛋金黄,起锅前撒上几粒翠绿绿的小葱末,端上桌,色诱又味美,老少咸宜,维生素含量丰富,非常美味好吃,可以长期食用,酸酸甜甜的茄汁,浓郁香滑的鸡蛋,让小挑食的孩子也食欲大开。
主料
番茄酱 :适量鸡蛋 :适量
辅料
佐料 :适量具体步骤
将鸡蛋去壳磕入碗中,添加淀粉水1--2汤匙,料酒几滴,将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出,再次注油烧热,下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块,将鸡蛋炒至七成熟起锅
番茄洗净后去蒂切片,就着锅内的余油,将番茄块下锅翻炒几下,依次调入糖、盐、番茄酱,炒至番茄汁渗出
冬将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀,浇上少许生抽调味
将起锅前撒上小葱末兜炒两下,熄火盛盘
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