番茄炒蛋怎么做才好吃,番茄炒蛋还有其他的做法吗
番茄炒蛋绝对是大多数人学的第一道菜,这道菜的烹饪方法简单而且也容易学会,不仅好吃而且营养价值也很高。红黄相间,酸酸甜甜的爽口开胃,符合大众的口味,男女老少都喜欢。那么番茄炒蛋怎么做才好吃呢?番茄鸡蛋还可以怎么做呢?感兴趣的话跟着小编继续往下看吧
一、番茄炒蛋做法
材料:番茄、鸡蛋、蒜、盐、味精、葱花、糖。
步骤
1.首先将番茄洗干净,切块备用。
2.将鸡蛋打入碗中后,用筷子打散,加入少许盐继续打散。
3.起锅烧油,油温热后倒入打好的鸡蛋翻炒。
4.鸡蛋炒好后,捞出备用。
5.锅内在倒入适量的油,放入蒜爆香后,把番茄倒进去。
6.翻炒均匀后,放入适量的盐和糖。
7.把刚才炒好的鸡蛋倒进锅内,翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。
二、番茄鸡蛋的其他做法
1.番茄鸡蛋汤
材料:番茄、鸡蛋、盐、姜、葱、蒜、糖。
步骤
(1)首先将番茄洗干净,切成块。
(2)葱、姜、蒜切碎备用。
(3)把鸡蛋打到碗里加少许盐,搅拌均匀后打散。
(4)锅内放入适量的油,油温热后放入葱、姜、蒜末爆香。
(5)倒入西红柿翻炒均匀,然后倒入适量的凉水和盐。
(6)煮开后放入鸡蛋液,加适量的糖搅拌一下,表面再撒上葱花即可出锅。
2.番茄鸡蛋炒虾仁
材料:虾仁、番茄、鸡蛋、盐、番茄酱、胡椒粉、生粉、糖。
步骤
(1)先把处理好的虾仁放入碗中,添一点盐、胡椒粉和适量的生粉抓匀备用。
(2)把番茄洗干净,切成丁。
(3)鸡蛋打到碗里,加入少许盐打散。
(4)把打好的鸡蛋液倒入锅中,8分熟的时候用锅铲轻轻打散后盛出备用。
(5)起锅烧油,倒入虾仁进去翻炒,炒至变色后,盛出来备用。
(6)锅中再加适量的油,油温热后放入切好的番茄、适量的番茄酱和一点白糖,翻炒均匀。
(6)翻炒到番茄变软后,把炒好的鸡蛋和虾仁都倒进去,再放少许盐和糖翻炒一下,就可以出锅了。
3.番茄鸡蛋饼
材料:番茄、鸡蛋、面粉、葱花、盐、芝麻粒。
步骤
(1)首先把番茄洗干净去皮后切碎,然后添加少许盐搅拌均匀。
(2)准备一个大碗,放入番茄丁、鸡蛋、面粉、葱花、盐和适量的水搅拌均匀。
(3)搅拌到面糊没有颗粒就可以了。
(4)准备一个干净的平底锅,刷上油后,把面糊到下去煎,煎到两面呈金黄色后切块。
(5)撒上芝麻粒,美味的番茄鸡蛋饼就做好了。
相信大家都大概了解了番茄炒蛋怎么做才好吃了吧,除了番茄炒蛋之外,我们还可以做成汤,做成饼,十分美味可口,营养丰富。番茄鸡蛋都是随处都能买到的食物,大家一定要多吃这种有营养的菜,而且番茄富含维生素和抗氧化的成分,可以延缓皮肤衰老。女孩子们赶紧行动起来吧。
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