家常蚝油鱼子西兰花怎么做又香又好吃
主料
西兰花 :一棵鱼子酱 :一勺
辅料
盐 :少许蒜 :一粒
蚝油 :1.5汤匙
橄榄油油 :适量
具体步骤
1. 西兰花用手掰开,用盐水泡15分钟
2. 捞起西兰花,改刀切小块,锅里烧开水,放入一汤匙油,倒入西兰花,焯水1分钟断生捞出
3. 超过放入少许橄榄油,爆香蒜蓉
4. 把焯水后的西兰花倒入锅中,翻炒片刻,倒入1.5汤匙左右蚝油,如果担心味道过于浓郁的,先放一汤匙,慢慢加到适合自己的口味
5. 再次翻炒均匀,即可装盘
6. 把西兰花从新摆成一棵完整的模样
7. 在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条
8. 在画出的线条周围用西兰花碎装点,然后点缀几粒鱼子,再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐!
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