米是色拉油吗

不是，大米是谷物粮食被剥去外壳后成熟的种子，而色拉油则是一种植物提炼的油。大米经过蒸煮后可以食用，色拉油直接可以食用，也可以用来凉拌或者做调味料。在烹饪食物的时候，使用色拉油，造成的油烟很小而且能使菜肴口感更好。在选择色拉油时，要选择颜色较浅的，没有沉淀或者悬浮物质，外表透明且澄清。质量较好的色拉油，在低温环境下，不会出现混浊的情况；质量差的色拉油，则会出现混浊现象。市面上销售的色拉油，大多是大豆色拉油或者油菜籽色拉油。