香脆地锅炸肉丸怎么做又香又好吃
好吃的东西总是值得等待的,尽管可能工序较复杂,但为了美食,有时候耐心会变得特别好,不为别的,只为那一口自己想吃的,自己享受的和可以和别人分享的。地锅炸肉丸,用大大的锅烧一口热腾腾的油,一个一个肉丸子下锅,在锅里翻滚,渐渐地变得金黄,渐渐地变得香脆,渐渐地香气四溢,这是一种享受。
主料
肉馅 :1000山药 :100
豆腐 :500
辅料
葱 :5姜 :4
具体步骤
绞好肉馅,备用,葱、姜备好,新鲜的豆腐,山药削皮备用,.将葱和姜切碎
加入肉馅中,加入味极鲜、花椒面,盐,将豆腐切碎,加入肉馅一起搅拌
地锅架火,待地锅温度上来,加入花生油
借助勺子,用手捏圆,油温上来后,加入丸子
丸子下锅,待丸子定好型,再下铲子滚动
热腾腾的丸子出炉,满满的一小锅
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