好吃的蒸鸡胸肉怎么做又香又好吃
蒸鸡胸肉,最开始看到这个蒸鸡胸肉就觉得不好吃,其实这个蒸鸡胸肉给我的第一印象就是不好吃的,所以我对这个是特别没有好感的,最开始是听说那些 锻炼的人吃这个鸡胸肉,只是后来没想到家常菜也可以是鸡胸肉。后来自己尝试了一下,还不错。
主料
鸡胸肉 :200青瓜 :30
辅料
白醋 :10具体步骤
鸡肉洗净,用刀从侧面切开,并向内切成一个口袋状。
将鸡肉放在油纸上,然后将1塞入切口内,并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。
有油纸将鸡肉包裹,两头扭紧。
放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。
蒸鸡期间,可将胡萝卜与青瓜切丝,并用白醋拌腌。
将鸡肉包裹是为了在蒸的过程中封锁汁液,使其味道更佳。*切鸡肉的时候,应保持切口宽度不超过10cm,慢慢往里深入。鸡肉很软,很容易切。*时间控制好,保持鸡肉嫩滑。
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