冻荔枝怎么剥好,荔枝冷冻前要去皮吗
在炎热的夏天相信大家会试过去冻荔枝来吃,甜美的荔枝加上冰冷的口感,可以说是对夏天的最好的陪伴。但是荔枝可以说是在水果中皮比较难剥掉的了,那么冻荔枝怎么剥才好呢?其实很简单,只要捏住两头一捏在就能好剥了,下面一起看看具体细节吧!
一、冻荔枝怎么剥
荔枝很好吃,可是荔枝剥成了很多人头痛的问题,不会剥荔枝皮的绿党弄的蛮手的荔枝水,其实剥荔枝皮只要找到荔枝中间中薄弱的那条线,就能轻松剥开了,还不会流失哟,下面把荔枝快速剥皮的小技巧分享给大家。
快速剥荔枝的方法一:
1.准备适量荔枝,用冷水冲洗干净表面附着的灰尘杂质。
2.在荔枝的表面仔细寻找,可以看到荔枝中间有一条明显的线,这条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面,这是荔枝最薄弱的部分。
3.用食指和拇指捏住两端轻轻挤压,中线部位裂开,荔枝皮就这样经过一夹一捏被爆开。
4.把壳两边剥开,就可轻松剥下爆开的荔枝皮,这样就能完整的剥出荔枝了,而且这样剥出的荔枝是不会流水的哟。
二、荔枝冷冻前要去皮吗
在这种方法中,荔枝在冷冻之前是不去皮的。这种方法的缺点是,在冷冻过程中,荔枝皮是比较容易变色、腐烂的,随着荔枝皮的变色、腐烂,荔枝也会由于氧化作用变色,气味和味道受到影响,甚至腐烂。
在现有技术中,荔枝在冷冻之前是不去皮的,也没有人尝试过去皮。这是因为在这一行业中,存在一个技术偏见,即认为去皮不去皮对于荔枝的冷冻没有什么影响。
相信大家看完文章看到这里应该已经知道了冻荔枝怎么剥更好了。买好一些甜甜的荔枝,冷冻起来,不仅让荔枝的口感更上一层楼,而且更加美味了。而且,冻荔枝并不费什么工夫,为什么不买一些荔枝来试试呢?相信听完小编的介绍大家也都跃跃欲试了。
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