家常溜羊血怎么做又香又好吃
当今社会,在许多人的影响中动物血是不可取的食材。但是从营养价值的立场来说,动物血是非常难得的营养食材。都知道羊从里到外全身都是宝,今天取来羊血为大家奉上家常溜羊血。羊血具有止血,祛瘀功效,而且对于妇女的产后出血和受伤等以外出血也具有一定的止血效果。
主料
羊血 :250辅料
葱 :20姜 :10
蒜 :5瓣
尖椒 :3个
淀粉 :10
盐 :适量
耗油 :1勺
鸡精 :适量
具体步骤
1.姜、蒜切碎,葱切小段,尖椒切丝,羊血切小块,淀粉溶解进20g水中待用。
2.净锅下油,7成热下葱姜蒜辣椒翻炒2分钟。
3.大火下羊血翻炒3分钟后下水淀粉继续翻炒。
4.加入盐、鸡精、耗油继续翻炒均匀后起锅即可。
羊血一定要炒熟
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