独特的自制水面筋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

自制水面筋是一道很独特的菜品。该菜品因为是自制，可以自己在家做，一提到面筋，大家都很熟悉，尤其是在烧烤部分，许多烧烤部分会有面筋，面筋吃起来很有劲道，一经烤很香，普通的面粉就能做成面筋，很方便想吃的话自己可以在家做，有时候在外面吃还没自己做的干净。

主料

谷元粉 ：300
清水 ：100

辅料

葱 ：5
胡椒粉 ：2

具体步骤

主角就是谷元粉，俗称面筋粉，用量随意，看想出多少东西了

水多点少点无所谓的，但是重点是：往水里倒粉，

一开始面筋在面筋成型前，采用“捞”的方式和水拌匀，之后用???按压，一方面挤出多余水分，一方面把水面融合紧密一些，

多了水也没关系，倒了就是了，不然加粉也可以，就是掌握不好的话容易吸水不匀，剩的水不多的话还是倒了吧！然后切成一头大一头小的块状。

用切面在外，两根筷子把面筋缠起来，目的是拉薄拉紧，缠好了抽一根筷子出来，过程琢磨一下应该就会了。

缠好了在放好料的锅里，水温六十左右，慢慢发一下，十几分钟后调大一点火煮到面筋飘起来就可以了。