教你制作出有独特味道的独家哨子面

面食大部分是中原，和东北地带的人们喜欢吃的一种，用小麦手擀成的一种面条面饼之类的东西，吃面也要面条鲜，我们学会煮面条之前首先要学会手擀面的绝活，学会手擀面之后，你再去吃外面买的面条，你肯定就不喜欢吃，因为自己手杆的面条不仅新鲜，而且有嚼劲，那么我们今天不仅要来说如何用面粉手擀出面条来，还要来说一种独家的哨子面制作方法，一起走进面条小厨房!

独家哨子面的做法

系列：面食类 烹饪时间：一个钟

食材区：首先准备半个土豆、新鲜的西红柿一个、胡萝卜半根、木耳适量、牛肉适量、葱适量，姜一小片、蒜一大个、蘑菇少许、干红辣椒小半个、娃娃菜一小颗、盐少许、面粉200克，淀粉少许、植物油一瓶

烹饪前请注意：在烹饪之前，我们需要注意的是，我们选用制作面条的面粉，一定要是低筋小麦粉，这样做出来的面条不会口感过硬，比较松软，柔软好吃，又有弹性。

备菜区：

1.我们取适量的面粉加入发酵粉，然后揉成面团静置，让它蓬松发酵，然后再把面团压成一个面饼状，然后切成细丝的面条状，放着备用;

2.然后我们把蘑菇泡发开来，再把西红柿和土豆去皮，胡萝卜去皮，木耳也要泡发水，然后把葱姜蒜洗干净，把土豆、西红柿、胡萝卜切成正方形的小颗粒状，放着备用，然后把葱姜蒜都切成末，然后把辣椒切成辣椒段，然后把白菜切成白菜丝，越细越好，把蘑菇切成蘑菇碎，蘑菇片越细越好，然后把牛肉烫一下，开水之后搓一搓油，然后切成牛肉片;

鲜味烹饪区：把这些材料都准备完毕，之后我们把锅热开，倒出适量的油，然后放入姜和牛肉下去爆炒，再加一点胡椒粉，翻炒一小会，然后把葱没加进去，再把蘑菇木耳倒入锅去翻炒，三分钟之后再把西红柿，土豆等切好的蔬菜小块加入锅里面去翻炒五分钟之后转小火加入适量的水，然后把面条倒进去，等到水沸腾之后把面条煮上，五分钟之后再加入辣椒段，还有小白菜丝，还有蒜沫，然后煮上十分钟之后面条熟了之后就可以出锅，开吃了一碗，是香味俱全的哨子面就完成了。

煮面过程中，我们把生面条放入锅里去煮，火候一定不能过大，不然会导致面条粘锅或者煮糊了，在煮面条过程中要用锅勺不定时地去搅拌，防止面条粘到锅底里面。色香味俱全的一碗哨子面是否能在你的手里产生呢?小编很期待你们的制作，赶快赶快动起手来吧，收住你的口水，心动不如行动。