美味的杏鲍菇烧鸡爪怎么做又香又好吃
我应该和大家都说过我对于菌类食物的热爱吧,什么香菇、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、口蘑、鸡腿菇,只要是菌类就是我的最爱啊,而且是什么啊,我并不要求有什么特别好的配料,只要是菌类熟了就可以,所以今天就给大家介绍一款很清淡的杏鲍菇烧鸡爪。
主料
鸡爪 :500杏鲍菇 :250
莴笋头 :200
辅料
猪油 :适量蚝油 :适量
老抽 :适量
小芹菜 :适量
葱姜蒜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
豆瓣 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
1.鸡爪洗净,剪去指甲对半切。莴笋杏鲍菇切滚刀。备好调料
2.热锅冷油,下入调料炸香
3.下入鸡爪炒香。倒入蚝油。老抽
4.焖至五分钟。下入杏鲍菇莴笋
5.倒入一小碗开水。没过鸡爪。煮20分钟
6.最后大火收汁
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