美味的胡萝卜杏鲍菇烧土鸡怎么做又香又好吃
美味的胡萝卜杏鲍菇烧土鸡是一道特别简单易学的菜肴,吃起来不仅营养丰富,而且还特别的美味可口。胡萝卜的清香和杏鲍菇的的香味与鸡肉得到了完美的融合,吃着让人也特别的满足。繁忙的一天结束了,在家做一份美味的胡萝卜杏鲍菇烧土鸡。真的幸福感爆棚啊。吃货们,有没有心动啊?那就不妨快来动手做上一份吧。
主料
胡萝卜 :适量杏鲍菇 :适量
土鸡 :适量
辅料
生抽 :适量姜 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
香葱 :适量
八角 :适量
料酒 :适量
桂皮 :适量
九层塔 :适量
具体步骤
各式材料准备。
土鸡洗净剁块
杏鲍菇切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块,生姜切片,干辣椒,八角,桂皮冲洗浮尘
坐锅点火,入鸡油翻炒。
煸出油脂后,再加入适量的食用油,生姜,干辣椒,八角,桂皮下锅。
炒出料香后,鸡块下锅。
一直炒到鸡皮收缩,沿锅边淋入10ml料酒除腥。
再淋入10ml生抽,提鲜味。
翻炒均匀,鸡块略上色。
加热水没过食材,煮约15分钟。
杏鲍菇,胡萝卜块下锅,再煮15分钟,至汤汁半干
加3 g盐调味。
加2 g鸡精调味,转大火收汁。
加入香葱段,九层塔,关火。
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...