美味的胡萝卜凉拌杏鲍菇,怎么做又香又好吃
这道美味的胡萝卜凉拌杏鲍菇 它是一道非常白搭的菜式,既可以在用来当做下饭菜,又可以用来当作下酒菜,而且里面的新老公开的营养价值非常的高,可以起到降低血脂促进肠道消化的功效,整道食物的做法也比较简单,方便适合于各个年龄阶层的人食用。
主料
杏鲍菇 :适量辅料
胡萝卜 :适量具体步骤
1、杏鲍菇切薄片,改刀成细条。
2、莴苣去皮后切细丝、胡萝卜打皮后切细丝。
3、锅里坐水,水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水。捞出胡萝卜丝、莴苣丝。控净水、晾凉后倒入干净小盆里,撒少许精盐拌匀。
4、起油锅,油热后倒入杏鲍菇丝、小火翻炒,直至杏鲍菇丝变软,关火晾凉。
5、取干净小碗,倒入一汤匙凉拌醋,两汤匙酱油、倒入适量花椒油提味。
6、把晾凉的杏鲍菇丝倒入盛有胡萝卜丝、莴苣丝的小盆里、倒入调好的料汁,拌匀即可。[1]?
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