美味海鱼焖大饼子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

闷大饼是一道非常具有地方特色的传统小吃，大饼可以用各种面粉制成，也何以混合面粉制成，而焖法多种多样，这道美味海鱼焖大饼子就是选用的细玉米面做为大饼的原料，玉米能够很好瘦身，做为粗粮食用很适合，选用的海鱼一同焖煮，将鱼的鲜味融入大饼中，使得整道菜肴味美鲜香。

主料

带鱼 ：300
细玉米面 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.带鱼切段撒盐，按照自己的喜好切

2.玉米面放容器里用开水烫，边烫边用筷子搅拌、

3.玉米面开水烫过放冷，用手捏下无干粉即可

4.和成面团、备一碗水、贴饼子的时候手上沾点水

5.热锅、热油、煎带鱼

6.手上沾水取一块面、放左手上用右手拍扁（我手上都是湿面，这个步骤没拍）快速的贴到锅边上、小心烫、用手按下、贴完饼子、撒料酒、盐在鱼上、放适量的水、盖锅，7.8分钟即可