特色赛螃蟹爱法棍怎么做又香又好吃
赛螃蟹爱法棍是一道别出心裁的创新美食,将中式传统美食赛螃蟹与法棍搭配,碰撞出别样的激烈火花。此道美食选用鸡蛋代替高脂高蛋白的蟹黄,与鱼柳一同烹饪,制作出的成品堪比蟹肉、蟹黄的口感和味道,再加上焦香诱人的法棍一起食用,别有一番风味。
主料
尤利鱼柳 :1/4块法棍 :5片
蛋黄 :2个
蛋清 :3个
辅料
盐 :3勺姜粉 :1勺
醋 :3勺
料酒 :4勺
具体步骤
1.将尤利鱼柳切成小丁
2.在醋中加入盐、姜粉、料酒调成姜醋汁
3.锅中加水煮沸,加入料酒,放入鱼丁焯熟,一分钟出锅备用
4.将蛋清倒入锅中,小火不停翻搅至半凝固状
5.倒入鱼丁后,继续翻搅至蛋清全部包裹住鱼肉,盛出装盘
6.将蛋黄液中加入半勺姜醋汁,与料理蛋清一样,倒入锅中,小火搅动至蛋黄液凝固,装盘
7.将法棍抹上薄薄一层耗油,锅中倒入少许油煎至焦黄即可摆盘
8.吃法一:将赛螃蟹与法棍一起食用
9.吃法二:直接将赛螃蟹蘸姜醋汁食用
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...