小吃腐乳烧小排,怎么做又香又好吃
这道小吃腐乳烧小排,等外观颜色看起来就会让人非常的有食欲,垂涎三尺,色泽呢深红中还带着一滴滴的金黄,颜色就非常的好看。而且呢他的汁儿也很浓郁,是粘稠的,这道菜用来下饭还是挺合适的呢。做法简单,轻轻松松的就可以搞定了,听到这里你是不是也很心动了呢。
主料
小排 :适量辅料
油 :适量具体步骤
猪小排准备好。凉水入锅,焯掉排骨中的血水,捞出控干水分。锅中倒入适量油烧热,放入小排。
放入调料:葱姜蒜,花椒,料酒,老抽,八角,冰糖和适量盐继续煸炒。排骨中倒入热水,没过排骨。放入腐乳。
将排骨倒入压力锅中,盖锅盖,中大火烧至压力阀响,然后改为中小火焖煮15分钟,关火。腐乳小排烧好了,可以出锅了。
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