自制酥皮烧饼的做法怎么做又香又好吃
自制酥皮烧饼的做法。我们家的小孩很爱吃饼啊,馍馍之类的,所以早上他的早餐我一般都会做饼,所以也就学会了很多烧饼和煎饼的做法,今天给大家介绍一种我儿子爱吃的烧饼。做法也不算复杂,最好是自己和面,这样面的软硬你自己可以很好的掌握。下面就开始学习吧。
主料
面粉 :250辅料
盐 :适量油 :适量
温水 :适量
黑白芝麻 :适量
具体步骤
1.100克面粉加入60克油,和好成油酥面团。
2.150克面粉加入60克油和温水,和成非常柔软的水油面团。
3.水油面团充分揉匀揉透,直至可以拉出薄膜。
4.水油面团松弛15分钟。
5.水油面团擀成大圆片,放入油酥面团。
6.均匀收口包好。
7.擀成牛舌状。
8.从一端卷起,松弛15分钟。
9.再次擀开。
10.横向卷成长圆筒状,边缘捏合紧。
11.分割成数份。
12.取一份,两端捏合。
13.压成小圆饼状。
14.擀成椭圆形,放入烤盘。
15.刷上淡盐水。
16.撒上黑白芝麻粒。
17.烤箱预热。烤箱中层,上下火175度,烘焙20分钟。
18.烤好的酥皮烧饼色泽金黄口感酥脆掉渣。
-
猪肉香菇云吞的做法,猪肉香菇云吞怎么做
食材明细主料云吞皮(适量)猪肉糜(适量)香菇(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪肉香菇云吞的做法步骤1、把香菇剁碎,放入猪肉糜内。2、加入鸡蛋一个、水淀粉少许、盐、料酒、生姜末。顺一个方向搅拌,搅拌的时候分次加入茶水(因为茶水不但去腥的作用,还有一股清香),上...
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
时蔬火腿鳕鱼碎的做法,时蔬火腿鳕鱼碎怎么做
食材明细主料鳕鱼(1块)咸蹄髈肉(适量)辅料红色圆椒(适量)大葱(适量)豆芽(适量)笋片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)时蔬火腿鳕鱼碎的做法步骤1、大火下少许油,放入大葱和园椒丁爆香。2、放入咸蹄髈肉丝(或培根或火腿),翻炒。3、放入鳕鱼块,翻炒几下,加入黄酒。4、加热水...