自制糖酥烧饼的做法怎么做又香又好吃
糖酥烧饼的做法:糖酥烧饼,确确实实好吃,我早已沉沦在食物之中。不仅容易制作,食材简单,而且绝对美味!简直恨不得自己一个人独吞呢!好吃到嘴边沾上味汁都舍不得擦~毫不夸张的说,它的卖相就使我流口水了。再加上它的营养也是非常丰富的,不用担心小孩吃了不健康,老人吃了影响身体。
主料
面粉 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
将油皮和油酥材料分别混合揉成柔软的面团,松弛20分钟以上。
将油皮面团按扁,比油酥面团稍大一圈,放上油酥面团。
3收拢油皮包住油酥,收口捏紧,朝下放置。
4用擀面棍将面团擀开成薄厚均匀的长方形面片。
5将面片翻面,顺长边折三折,稍松弛。
6再次将面皮均匀擀开。薄厚程度以不漏油酥为准。
7顺长边将面皮卷起,收口捏紧。
8将面卷分成大小均匀的等份。
950克白糖与10克面粉混合均匀成为糖馅。
取一个面卷,轻轻擀开成圆饼状。
11放适量白糖馅。
12收成包子形状。
收口向下,擀成圆饼状。
14做好所有,排在铺好油纸的烤盘上,空开距离。稍松弛,送入预热200度的烤箱中上层,上下火烤20分钟左右。
15烤至烧饼表面颜色金黄,鼓起,边缘起酥即熟。
1、烧饼面团擀开的薄厚程度以不漏油酥为准。2、烤箱温度和时间仅供参考,根据自家烤箱情况调整。3、可在烧饼生胚表面刷一层糖水,粘白芝麻,味道会更好。
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