八爪鱼刺身的做法，八爪鱼刺身怎么做

“八爪鱼是优良的海产食品，它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。这道菜是老公做的。”

食材明细

• 怪味 （口味）
• 调味 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

八爪鱼刺身的做法步骤

• 1、包装的八爪鱼足放室温下解冻。

• 2、芥末一小包。

• 3、皮肤用热开水冲洗一遍，放八爪鱼足。

• 4、用水果刀切成片

• 5、八爪鱼片全部码在碗中。

• 6、小碗倒入酱油，碗边挤入芥末搅拌一起。吃时，八爪鱼片沾酱吃。

小窍门

注：吃生食物，注意卫生，手洗干净操作。用水果刀、用皮肤，不要用菜板。