家常菜兰白灼西花怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：200

辅料

生抽 ：1/2汤匙
姜 ：3片
蚝油 ：1汤匙
大蒜 ：3瓣
盐 ：适量
鸡粉 ：半小勺
清水 ：3汤匙

具体步骤

1.材料

2.西兰花切小朵，用盐水浸泡一会。

3.大蒜切小，姜切丝

4.用小碗1汤匙蚝油、半汤匙生抽、半小勺鸡粉、适量清水把料汁调好。

5.锅水开加入盐、油再放入西兰花灼熟。

6.捞出过凉开水

7.锅中放少许油下入姜、蒜炒香

8.倒入调好的料汁水煮开

9.西兰花摆盘

10.淋入蚝油汁即可

11.成品

烹饪技巧

白灼西兰花时，水开先下半小勺盐，少量油，灼好的西兰花颜色翠绿。调酱汁不用放盐，蚝油和生抽的成味己够。