妈妈最爱的牛肉咖喱饭怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

土豆 ：200
牛肉 ：300
紫皮洋葱 ：100
红萝卜 ：100

辅料

油 ：适量
咖喱 ：100

具体步骤

1.各式配料。

2.牛肉块取出解冻。（精灵用的是已经除水过的）

3.洋葱去皮切碎末。

4.土豆，红萝卜去皮，切滚刀块。

5.炖锅中倒入适量油，入洋葱末翻炒。

6.炒到洋葱变透明时，下牛肉块翻炒。

7.炒出香味后倒入适量白开水。

8.水沸后入土豆，红萝卜，小火慢炖2小时。

9.关火，倒入咖喱块，慢慢搅拌到全部溶化。

10.开炉灶的最小火，边熬煮边搅拌。

11.煮至洋葱全部溶化，汤汁浓稠时关火。装盘即可开吃了。

烹饪技巧

PS：1：洋葱可放冰箱冷藏1小时，切时不炝眼流泪。2：加入咖喱块后，一定要锅不离人，时时搅拌，以防糊底。3：牛肉也可换成猪肉，鸡肉。但咖喱标配的老三样，洋葱，土豆，红萝卜就不要换啦。4：咖喱块里面已经有很多调味品了，无须额外添加，以防过咸。5：这个牌子的咖喱块，精灵用了多年了，好吃又不贵，味道也挺正的。这只是我个人的意见哈，仅供参考。6：幸苦熬煮一回，可以多做一点，吃不完的分装食盒内，入冷冻室，想吃时解决加热即可。