炒腊瘦肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腊瘦肉 ：200

辅料

姜 ：适量
鸡精 ：半勺
盐 ：适量
辣椒酱 ：1勺
料酒 ：1勺
油 ：适量

具体步骤

1.准备点腊瘦肉加水泡一下，再用热水清洗干净。

2.肉切片。

3.锅热油，放 姜蒜炒香。

4.加入瘦肉，加点料酒翻炒。

5.加点辣椒酱。

6.加点鸡精。

7.最后加点香葱炒匀。

8.装盘。

烹饪技巧

1、腊瘦肉比较咸，得提前加水泡一下。2、加点料酒可以增香去异味。3、加点辣椒会更开胃下饭。