橄榄油香煎小土豆怎么做又香又好吃
主料
小土豆 :300辅料
盐 :适量香葱 :适量
花椒油 :少许
辣椒面 :适量
孜然粉 :适量
鲜酱油 :5
橄榄油 :适量
具体步骤
1.橄榄油和小土豆
2.小土豆洗净后放入开水中煮大概15分钟左右,用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透,便可捞起过凉
3.用刀面轻轻把土豆压扁
4.锅中倒入橄榄油
5.将小土豆煎制两面金黄捞出
6.锅留少量底油,放入葱花爆香
7.放入煎好的土豆和盐,翻炒均匀
8.放入孜然粉
9.辣椒面和鲜酱油
10.翻炒片刻关火,起锅前放入少许花椒油
11.炒拌均匀后即可盛出,吃在嘴里非常香哦!
1、土豆越小越入味2、在按压土豆时不要太用力,用力过大会把土豆压碎的3、我觉得连土豆皮一起吃更香,如果不喜欢,可以煮好后将皮去掉
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