常吃不腻的蛋饺怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：5只
肉米 ：150

辅料

姜末 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.准备好的原料。

2.肉米加入葱姜末，料酒，盐，鸡精，料酒。

3.一个方向搅拌上劲。

4.鸡蛋加点盐打散。

5.拿个不锈钢勺子，涂上一层油加热。

6.舀入两大勺的蛋液 。

7.转到勺子把蛋液均匀摊子勺上，再加点肉米。

8.蛋皮从一边翻过来，盖在肉酱上就可以。

9.金灿灿的蛋饺就做好了！

烹饪技巧

1、摊蛋皮的时候不需要等蛋液全部凝固，定型就可以。2、做蛋饺火不能大，煤气灶上最小的火就可以。3、多余的蛋饺可以放冰箱冷冻，下次再吃无需解冻，直接煮就可以。