荸荠炒肉片怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

孛荠又叫马蹄，它外边特像板栗，它是多年生草本植物。它的原本产地中国，南方各地的培育较多，它又能抗体啊，清毒啊。等这些功效，炒于肉片就更加的显示出肉片的颜色，把它的味道透入肉片中来。

主料

胡萝卜 ：50g
猪通脊 ：200g
荸荠 ：500g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.材料：荸荠、猪外脊、胡萝卜、葱姜蒜。调料：盐、黄酒、淀粉、香油、生抽、色拉油

2.荸荠去皮，切成薄片，用水泡一会儿捞出控水；胡萝卜切成三角花刀片；猪肉切片，加黄酒、淀粉、香油抓匀；姜切片；葱切末。

3.炒勺内放油，爆香姜片

4.放入肉片煸炒至变白

5.放入胡萝卜片煸炒几下

6.再放荸荠片翻炒均匀，加盐和少许生抽调味即可。

7.装盘后撒上葱末即可

烹饪技巧

很简单的呢，按照这位亲写的定能做出好味道吧