家常菜彩椒炒牛肉怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :250彩椒 :2个
辅料
油 :适量生抽 :适量
葡萄酒 :适量
糖 :适量
盐 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.牛肉,彩椒一样一个调料:葡萄酒,生粉,生抽,油,盐,糖
2.彩椒切粒 我是方便小朋友夹和吃切小粒按个人习惯切
3.牛肉用葡萄酒,生粉,生抽,油,糖拌匀可以用其它酒。油、生粉、酒可以让牛肉炒不老,嫩口
4.热锅少量油的先将彩椒炒断青 放适量盐炒入味些。盛起 备用。彩椒大火快炒 断青即铲出,这样口感鲜脆,养分破坏少
5.热油锅大火倒入牛肉快速炒变色
6.倒入已经炒好的彩椒粒 翻炒均匀即可出锅
7.彩椒炒牛肉 香 嫩 脆
彩椒大火快炒断青即铲出,这样口感鲜脆。肉牛用调料腌会大火快炒口感鲜嫩
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