家常菜彩椒炒蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

彩椒 ：2个
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.彩椒洗净后切成丝，葱切成葱花。

2.炒锅里放油，将鸡蛋炒好盛出备用。

3.炒锅里在放入少许油，将葱花放入炒香，再放入彩椒丝，快速翻炒。

4.将炒好的蛋片放入锅里，加上盐，快速炒几下。

5.出锅啦！

烹饪技巧

一定要快速翻炒，以免维生素大量流失。