千味醉

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蒜片牛肉怎么做又香又好吃

蒜片牛肉怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

辅料

红柿子椒 :适量
大蒜 :适量
鸡蛋适量
嫩肉粉 :适量
胡椒粉适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量

具体步骤

1. 将牛里脊切片上浆(加鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精),再将大蒜、青红椒分别切成片;

2. 坐锅点火,加底油,放入蒜片煸炒,炒至金黄色后捞出,留底油,放入牛肉煸炒,加少许淀粉和料酒,然后再放入青红椒片,依次放入白糖、胡椒粉、盐、鸡精、老抽,出锅前放入大蒜翻炒几下即可出锅。