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风味田螺辣酱怎么做又香又好吃

风味田螺辣酱怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

酱料是我国饮食传统中一种光彩夺目的独特调味品,独创的制作方式,浓醇的风味和软糯滑嫩的口感,使得这种调味品成为中国传统美食中必不可少的一员,这道田螺辣酱,用田螺肉制作辣酱,田螺本身的肉并不是很多,用来制作酱料很好的避开了食材的这一缺陷。

主料

田螺肉 :1000
土辣椒干 :500
生姜100
大蒜 :500

辅料

玉米油 :1000ml
芝麻油 :250ml
盐 :5勺
白糖 :3勺
生抽 :150ml

具体步骤

将洗净的田螺肉加入烧热的玉米油里榨干水份

加入姜末并翻拌

加入湿的辣椒干和盐、生抽并翻拌

加入蒜泥并翻拌

加入白糖并翻拌

熬好后在锅里放凉

装罐后淋入芝麻油,封罐。什么时候想吃就拿出来吧,下饭之利器哦!