菠萝鸭片怎么做又香又好吃
主料
辅料
青椒 :5g色拉油 :
酱油 :
黄酒 :
姜 :
淀粉(豌豆) :
胡椒粉 :克
盐 :克
具体步骤
1. 鸭肉去皮切薄片,加酱油、绍酒、姜(姜10克切末)末、淀粉10克、胡椒粉2克。腌10分钟、菠萝、青椒切片。
2. 容器内加色拉油20克及姜(姜10克切片)片,用高火2分钟,放入鸭片,速搅散,再放入菠萝、青椒片及菠萝汁(30克)、精盐,继续高火4分钟即可。
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