千味醉麻婆豆腐之胶东妹子版怎么做又香又好吃
主料
蒜苗 ：30肉末 ：50
豆腐 ：300
辅料
酱油 ：适量醋 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
辣椒面 ：适量
具体步骤
1. 豆腐切成小方块
2. 肉末、蒜苗、葱姜蒜、花椒、辣椒面,2汤匙（酱油、少许醋、盐，糖半汤匙、鸡精）预备在一个小碗里。
3. 锅里下油，烧至冒烟，放花椒，出香味，撇除。
4. 将花椒撇除后的花椒油，下肉末和葱姜蒜，炒至肉有些变色
5. 下豆腐，及早备好的酱油醋，加少许水，大火炖3分钟
6. 在豆腐出锅前，将蒜苗放入，放少许水淀粉勾芡出锅，上面撒上辣椒面
7. 另起锅烧少许油至冒烟，然后均匀泼在辣椒面上。
8. OK！麻辣味儿的豆腐就做好了！配米饭很不错呦！下饭！
辣椒，花椒不要吝啬呀！麻辣才出味的！
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