奶酪焗牡蛎怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

翘开了壳生蚝 ：5只
菠菜 ：适量
帕玛臣奶酪 ：适量

辅料

蒜蓉 ：适量
洋葱碎 ：适量
柠檬汁 ：适量
红彩椒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 菠菜掰去根部，清洗干净，切成3厘米的小段，再放入沸水中焯熟，随后捞出沥干水分备用。红彩椒切成3厘米的丝。

2. 将新鲜生蚝壳翘开，将生蚝肉及生蚝壳用流动水冲洗干净，再把生蚝肉取出，用柠檬汁、盐胡椒粉腌制约5分钟。

3. 中火烧热锅中油，将蒜蓉和洋葱碎放入爆香，随后放入汆好的菠菜翻炒和红椒丝炒片刻，接着调入盐和黑胡椒粉拌炒均匀。

4. 将炒好的菠菜红椒丝均分成5份填入5只半生蚝壳中，再将5份生蚝肉重新放入生蚝壳中。

5. 最后在生蚝肉上撒入帕玛臣奶酪碎，放入预热至200度的烤箱中，焗烤5分钟奶酪融化即可。