自制枇杷酱的做法 【自制枇杷酱】 自制枇杷酱怎么做
“市场上售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂,多吃对人体无益。所以如果你家里有吃不完的水果,而你正好也有料理机,那么不妨自己动手来做做果酱吧,其实做这个超级简单的。我做的枇杷酱是纯天然,纯手工,不含添加剂和色素滴枇杷果酱哦!!自己做滴,保证健康,吃得放心,嘿嘿!!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制枇杷酱的做法步骤
1、这是所有的材料
2、枇杷洗干净
3、去皮去籽
4、切成小块(一小部分用搅拌机打成泥)
5、加入白砂糖,搅拌一下,放在冰箱静置两个小时。
6、两个小时后,我们会看见枇杷出了很多汁水
7、将果肉倒入锅内,大火煮开20分钟,再转小火煮30分钟左右,要(视分量而定)哦
8、隔一会就搅拌一次防止糊底
9、待果肉成泥(有沙感)汁水变浓稠将柠檬削屑柠檬放入果肉成泥煮
10、再柠檬汁挤入,继续熬8到10分钟,感觉浓稠够就可以了
11、这时的枇杷酱已经熬还了关火
12、冷却装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。
小窍门
1、果酱浓缩的过程需要耐心守侯,并不时搅动;
2、糖总量与净果肉的比例为1:4;如果本身带有酸味的水果,比例调整为1:3;
3、果酱入瓶后放冰箱保存为佳,1-2周内食用完;
4、柠檬汁的作用是调节酸度,如本身带有酸味的水果,如山楂等,可不必再加。
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