美味的韭菜鸡蛋菜卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

韭菜鸡蛋菜卷这是一道非常美味的美食，他的做法非常的简单，而且这道美食做出来的效果特别的好看，它的味道吃起来非常的鲜嫩爽口，特别的美味，所以这道美食作为早餐来说是再合适不过的了，所以想要学习的朋友就快来学习吧，特别的好吃哦。

主料

鸡蛋 ：适量
韭菜 ：适量
肉沫 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

肉末饭碗里，加入料酒、盐鸡精白糖黑胡椒粉生抽香油搅拌均匀，腌制十分钟待用！

韭菜洗净去头切末

在碗里打入两个鸡蛋放入1g盐

放入切好的韭菜末搅拌均匀

热锅下油，油热后转小火倒入鸡蛋，稍稍转一转锅，使蛋液可以均匀的在锅底摊平

侍蛋液底层凝固后关火，将腌渍好的肉末均匀的铺在蛋皮上，再将蛋皮卷起，开小火慢慢煎两分钟；

加入清水，加盖焖，待汁收尽后盛出，晾凉后切成三角块装盘即可