美味的韭菜鸡蛋怎么做又香又好吃
韭菜鸡蛋是一道美味的家常菜,是一道很平常的家常菜,家里人经常会做的一道菜,我自己就非常喜欢吃韭菜鸡蛋,韭菜很好吃,很有嚼劲,他和鸡蛋中和了我的口味,我觉得非常非常的好吃,而且做法非常的简单,小孩子都会做,所以我们经常会做会吃。
主料
鸡蛋 :3个韭菜 :200
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.韭菜,鸡蛋
2.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净,切成段。
3.锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用
4.把韭菜放进去大火炒,加盐炒到八分熟的样子。
5.加入鸡蛋,再炒一下,就可以起锅了。
韭菜,又叫长生韭、扁菜等,自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富,又有温补肝肾,助阳固精作用,故在药典上有“起阳草”之称。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎;捣烂外敷治疗荨麻疹;捣烂取汁,每次服10~20毫升,治疗便血、尿血、鼻血等出血症
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