美味的韭菜苗炒鸡蛋怎么做又香又好吃
现在大家的工作和生活压力真的是特别地大,大家都不容易,很难得有空闲时间大家聚到一起的,但是有时间的话,我还挺喜欢把朋友亲人们聚到一起聊聊天,轻松一下的,通常我都会叫他们来我家吃饭,去都会给他们做我推荐给大家的这一道韭菜苗炒鸡蛋。
主料
韭菜苗 :400辅料
鸡蛋 :2个具体步骤
韭菜洗干净,切段;
鸡蛋碗里打碎,加入少量清水(这是鸡蛋嫩滑的关键);
热锅下油,鸡蛋打进去,待底部稍微凝固;
底部凝固后,可以轻轻把边缘的鸡蛋翻动;
待鸡蛋基本凝固,关火待鸡蛋全部凝固后,用铲子把蛋块切小块;
把切小的蛋块盛出,锅里再次倒入油、韭菜苗;
韭菜苗炒至变色后加入炒好的蛋块;
翻炒均匀,加入食盐调味,即可出锅。
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