美味番茄干佛卡夏怎么做又香又好吃
美味番茄干佛卡夏并不是什么特别的食物,没有海味那么鲜美,没有大龙虾那么高档奢华。美味番茄干佛卡夏也许没有我讲的那么好吃,但是却是这道食材能够做出的最好吃的方式。也许你从前本来不爱吃这样的菜,但是今天也许你可以试试改变你的观点做做这道美味番茄干佛卡夏。
主料
面粉 :500水 :300ml
麦芽糖 :20
酵母粉 :3
辅料
橄榄油 :30番茄干 :20
洋葱 :适量
大蒜 :适量
盐 :适量
蓝莓 :适量
罗勒 :适量
具体步骤
1.称量好主面团的食材:面粉、麦芽糖、酵母粉、盐和水。
2.配料:橄榄油、罗勒碎、番茄干、大蒜、盐、蓝莓干。
3.将所有的食材混合,和成面团。醒发20分钟。
4.醒发面团的时候将大蒜拍碎和盐一起放入橄榄油中做香料油汁。番茄干切碎,蓝莓干切一部分,留几个整的做装饰。
5.将切碎的番茄给和蓝莓干放入面盆,加入3分之一的调料油。
6.和拌均匀。
7.发酵至两倍大。这个季节(夏季)需要2个小时。
8.烤盘上刷一层橄榄油,将发好的面团直接放上,不要揉面,在面的表面再加入3分之一的调料油。
9.用手指在面团上戳无数个洞,并铺平整个烤盘,盖上保鲜膜,进行第二次发酵,还需2小时。
10.醒发好的面,加入一些洋葱和蓝莓干,以来是为了装饰,二来也是提味。
11.烤箱200°,烤20分钟。
12.外焦里嫩的佛卡夏就烤好了。
13.非常的松软,非常的美味。记得还有3分之一的调料油吗?这时可以用新出炉的佛卡夏蘸着调料油吃,别有一番味道哦。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...