美味的韭香蛏干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

韭香蛏干这是一道非常美味的美食，做法特别的简单，做出来的效果也是特别的好看的，真的是一道美味又有营养的美食，所以这道美食你一定不能错过，这真的是一道很好吃的美食，想要学习的朋友就快来学习吧，你一定会爱上这道美食的味道的。

主料

蛏子 ：适量
韭菜 ：适量
红辣椒 ：适量

辅料

姜 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

.买回来的蛏子先泡在淡盐水中，加入点白醋，泡上几小时，让它们将沙吐出来；

烧锅开水，加入姜片煮上两分钟；

放入吐净的蛏子，煮到微微张口后就关火沥干水分；

取出蛏子肉，将蛏子的腹部的沙子挤出来， 再冲洗干净；

烧热锅，加入少许油， 将姜丝爆香；

下入刚清洗干净的蛏子肉爆炒；

加入韭菜梗和红椒丝一起先翻炒一下；

再下入韭菜段一起翻炒直至变色；

加入盐调味， 翻炒均匀；