美味的肥肠烧萝卜怎么做又香又好吃
肥肠很美味,但是光吃肥肠会很油腻,但如果跟萝卜一起烧,会减小油腻感,会更好吃!那么今天我就来教大家如何制作美味的肥肠烧萝卜,这道菜营养价值很高,经常吃多身体有好处,想必你一定很想做给家人吃吃看吧!那么大家就跟着我的步骤做做看吧!
主料
猪大肠 :适量白萝卜 :适量
辅料
面粉 :适量酱油 :适量
姜 :适量
八角 :适量
蒜 :适量
豆瓣酱 :适量
香菜 :适量
油 :适量
花椒 :适量
水 :适量
具体步骤
1.先用面粉去除猪大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,猪大肠洗净后用煮一下,捞出沥干水份,切段
2.姜切片,蒜去皮,萝卜切块
3.锅烧热,倒植物油,量可以少一点,猪大肠本身就有很多油,放入姜,蒜,香料炒香后,倒入豆瓣酱炒一下
4.倒入肥肠,翻炒均匀
5.倒入砂锅中,加入适量酱油,水,盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂
6.下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅,吃的时候放入香菜就可以上桌
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