土豆虾球怎么做又香又好吃
主料
土豆 :3个(大)基围虾 :十几个
辅料
盐 :适量孜然粉 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1. 土豆削皮切片上锅蒸熟后,放保鲜袋压成泥,放入适量盐,孜然粉,五香粉拌匀待用!
2. 虾去头去虾线剥掉虾壳留下尾巴(为了美观)虾最好用盐腌制半个小时入味.记住:一定要拿剪刀在虾的身上剪一道道口,防止虾子熟了卷曲不好包土豆泥.
3. 锅里倒油加热,把虾在油里过一遍熟透(不过一遍后面不容易炸熟)
4. 土豆泥拿一小部分搓圆,拍扁,虾捋直了放中间,用手捏紧整行就好!以下都是按照这个办法做出虾球!
5. 准备适量鸡蛋液和面包糠,虾球在鸡蛋液滚一遍,面包糠滚一遍,依此类推!然后锅里加入油,小火下锅炸,小心炸过头,可一个一个下锅,炸好放入吸油纸上!
6. 喜欢土豆的可不要错过哦!
7. 喜欢番茄酱的可加上,我家小朋友也很喜欢番茄酱的哦!
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