爽可番茄土豆球怎么做又香又好吃
番茄土豆球是一道十分美味爽口的小吃,这道美食外观美丽,金黄色的圆圆小球象征着团团圆圆。这道美食的皮焦黄爽脆,一口咬到皮,十分的酥香。这道美食中加上番茄吃上去有一股酸酸甜甜的味道。这道美食小孩子和热恋中的情侣都特别喜欢吃。
主料
土豆 :1个辅料
糖 :10白醋 :8
盐 :1.5g
番茄沙司 :10
油 :适量
水淀粉 :少许
干淀粉 :适量
具体步骤
1.土豆去皮切成小块,蒸煮熟压成泥。
2.加入10克干淀粉。抓匀。
3.取一块块揉成小球。
4.起锅热油七成热时,把揉好的球下入油里炸定型浮起。
5.把糖,醋,番茄沙司,盐,水淀粉放在一起调成汁。
6.起锅倒入番茄汁炒成有些粘性的汁。
7.倒入土豆球挂匀。
8.装盘即可食用。
1、炸土豆油温不能太低,会容易散开。
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