爽口的番茄烧豆腐结怎么做又香又好吃
很多人都喜欢吃酸甜口味的食物,不管做什么菜都会放糖醋,我也喜欢吃酸甜口味的,番茄烧豆腐结就是一道酸甜可口,入味十足的美味家常菜,豆腐结中放番茄再进行煸炒,让豆腐结入味十足,豆腐口感白淡,但番茄酸甜,两者一起制作可以让豆腐结美味十足。
主料
豆腐结 :150辅料
五花肉 :100水发木耳 :50
白糖 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
姜 :3片
蒜 :3瓣
料酒 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
番茄 :2个
葱 :1棵
具体步骤
1.豆腐结提前用水泡发两小时备用。
2.番茄去皮切小丁,再切一些五花肉和葱姜蒜末、辣椒备用。
3.炒锅倒少许油润润锅,下五花肉煸炒出油。
4.五花肉煸出油后,下葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味。放少许的料酒翻炒几下。
5.下番茄丁翻炒出汁。
6.倒入一碗水煮沸。
7.放入适量的盐、生抽、白糖、鸡精调味。
8.下泡好的豆腐结和木耳煮沸。
9.改中小火烧煮一会,待汤汁收了一半时,淋少许水淀粉勾薄芡,淋少许香油即可。
1、木耳可以不放,家里剩一些木耳所以我放进去了。2、不喜欢吃五花肉的人可以不放五花肉,直接煸香葱姜蒜后就下番茄丁翻炒出汁。
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